Waarom iets eten als je het ook kunt drinken
Wortelen kun je koken, grillen, wokken, pureren en ook, voor de echte genieter, de hoofdrol laten spelen in een heerlijke likeur.
Wie had ooit gedacht dat je van dit knolgewas dat geliefd is bij konijnen en mensen zo'n lekkere likeur zou kunnen maken. Welnu, dat kan. Heel simpel zelfs.
Op deze pagina beschrijven we hoe je zelf je eigen wortellikeur maakt, onder het motto: waarom iets eten als je het ook kunt drinken.
Wortellikeur uit de winkel
Een uitstekende commerciële wortellikeur wordt gemaakt door Wennekes in Roosendaal. Je drinkt hem puur of maakt er een mooie cocktail mee.
Wat heb je nodig
Kleine wortels hebben vaak meer smaak, dus die hebben de voorkeur.
Zo maak je het
Gefeliciteerd! Je hebt wortellikeur gemaakt. Geniet volop maar drink met mate.
Wij gebruiken wodka van 40% in dit recept. Mocht je het eindresultaat te sterk vinden, dan kun je het natuurlijk verdunnen. Verdun altijd met 1 deel suiker opgelost in 1 deel water. Zorg er voor dat de temperatuur van je suikeroplossing ongeveer gelijk is aan de temperatuur van je likeur.
Zelf alcohol distilleren?
Als je ook de alcohol zelf wilt maken, is er een uitstekend boekwerk waarin helder wordt uitgelegd hoe dit voordelig en veilig zelf te doen.
Voor het perfecte handboek voor het zelf stoken van alcohol klik je hier.
'Enjoy Life' |
|